Pijlkruid

Het was een bewolkte dag met soms wat spettertjes regen.....vanmiddag piepte de zon even achter de wolken vandaan en toen was het gelijk lekker buiten..... Morgen is het groene kliko dag.....dus vanavond nog snel veel uitgebloeide planten afgeknipt en uitgetrokken.... de tuin is na de storm echt op z'n retour .... Ik had weer twee volle kliko's met tuinafval.... In de sloot staat Pijlkruid te bloeien... het is een winterharde moeras- en waterplant...hij kan 20 graden vorst hebben.... Hij heeft een wortelstok met daaraan eivormige knolachtige verdikkingen.... wit en groen en ze hebben schubben.... Deze zetmeelhoudende knolletjes worden in China en Japan als groenten gegeten en daarom ook gekweekt...ze zijn een belangrijk bestanddeel in veel Aziatische gerechten.... Ook de jonge bladeren zijn eetbaar.... ik laat hem fijn in de sloot staan...in plaats van op te eten.....