Kappertjes...

Kent en eet u wel eens kappertjes ? Het zijn kleine groene knikkertjes..... te koop in de supermarkt.... en zitten in glazen potjes.... Je doet ze in salades.... sauzen.... over pizza's.... en eet ze bij visgerechten... Het zijn de ongeopende bloemknopjes van de plant Capparis spinosa.... ingelegd in azijn en kruiden.... Vorig jaar heb ik deze plant gespot in Italie, waar ze gewoon in het wild groeit... met prachtige bloemen.... Natuurlijk had ik een stekje meegenomen maar die sloeg niet aan... Via internet toch aan deze plant gekomen... en nu staat hij te bloeien voor mijn keukenraam.... Kappertjes krijg ik niet.... want ik laat de knopjes uitkomen... die prachtige exotische bloemen worden....